Изменение статьи 22 Закон от 27.12.2019 N 468-ФЗ, редакция от 05.07.2021

Дата обновления: 05.07.2021

Статус: изменения

Текущая редакция: Статья 22 Закон от 27.12.2019 N 468-ФЗ. Разрешенные технологические приемы и операции обработки виноградного сусла

	Было			Стало
f	1	Статья 22. Разрешенные технологические приемы и операции обработки виноградного сусла	f	1	Статья 22. Разрешенные технологические приемы и операции обработки виноградного сусла
n	2	При обработке виноградного сусла наряду с указанными в статье 21 настоящего Федерального закона разрешенными технологическими приемами и операциями разрешается применение следующих технологических приемов, операций и средств:	n	2	При обработке виноградного сусла помимо указанных в статье 21 настоящего Федерального закона технологических приемов, операций и средств разрешается применение следующих технологических приемов, операций и средств:
	3	1) при консервации виноградного сусла:		3	1) при консервации виноградного сусла:
	7	г) добавление этилового спирта из пищевого сырья, в том числе виноградного и винного происхождения;		7	г) добавление этилового спирта из пищевого сырья, в том числе виноградного и винного происхождения;
n	8	д) карбонизация - добавление углекислого газа под давлением;	n	8	д) карбонизация - добавление диоксида углерода под давлением;
	9	е) пастеризация;		9	е) пастеризация;
	10	ж) применение инертных газов;		10	ж) применение инертных газов;
n	11	з) сульфитация;	n	11	з) сульфитация, за исключением сульфитации сусла, направляемого на изготовление коньячного дистиллята и коньяка;
	12	2) при концентрации и ректификации виноградного сусла:		12	2) при концентрации и ректификации виноградного сусла:
	22	биологический материал отмерших дрожжевых клеток;		22	биологический материал отмерших дрожжевых клеток;
t	23	в) прерывание алкогольного брожения термической обработкой пониженными температурами, а также при изготовлении крепленых вин прерывание алкогольного брожения добавлением винного дистиллята, и (или) спирта, и (или) зернового этилового спирта;	t	23	в) прерывание спиртового брожения термической обработкой пониженными температурами, а также при изготовлении крепленых вин прерывание спиртового брожения добавлением винного дистиллята, и (или) спирта, и (или) зернового этилового спирта;
	24	г) ограничение пенообразования;		24	г) ограничение пенообразования;